Snart kan maden blive udskrevet på printeren

På den nylige eksperimentelle biologi-konference præsenterede sydkoreanske eksperter teknologien til at udskrive mad på en 3D-printer. Enheden er i stand til at reproducere næringsmateriale i overensstemmelse med de tidligere udpegede parametre af form, indhold og tekstur.

Projektlederen, professor Ri Jin-Kui, udtalte, at de var i stand til at skabe en unik platform, der gør det muligt for dem at udskrive kostfiber i overensstemmelse med bestemte parametre. På grund af dette blev det muligt at tage hensyn til den potentielle forbrugeres individuelle egenskaber og gøre produktet specifikt til ham.

Professoren mener, at der i den nærmeste fremtid vil være særlige patroner med knuste produkter, som kan blandes og forarbejdes i henhold til individuelle smagspreferencer.

Muligheden for 3D-udskrivning af mad vil reducere mængden af ​​madaffald på jorden og reducere omkostningerne til færdige måltider betydeligt, fordi brugen af ​​teknologi giver dig mulighed for at "nul" omkostningerne ved opbevaring og transport. Desuden kan evnen til at udskrive mad betydeligt spare på produkter i sammenhæng med konstant voksende forbrug.

Forskere præsenterede en prototype af en 3D-printer, der giver dig mulighed for at skabe mad med fysiske egenskaber, der er identiske med naturlige produkter. Ud over smagsparametre giver enheden dig mulighed for at indstille forudgående absorptionshastigheder. Regelmæssig mad giver ikke en sådan mulighed.

Eksperter regner med indførelsen af ​​deres opfindelser i det virkelige liv i den nærmeste fremtid.